Banyuasin, Sriwijaya Media – Guna melakukan pembinaan untuk kemajuan Usaha Kecil Menengah (UKM) yang ada di Kabupaten Banyuasin, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Banyuasin bekerjasama dengan Dinas Perdagangan, Koperasi (Disdagkop) dan UKM Banyuasin menggelar pelatihan pembuatan abon udang.
Pelatihan tersebut menghadirkan Lasnayati sebagai pelaku usaha abon udang dari Muara Sugihan, di Aula Balai Penelitian Sembawa, Kamis (20/5/2021).
Kepala Disdagkop dan UKM Banyuasin Erwin Ibrahim, ST., MM., MBA., mengatakan, pelatihan ini merupakan pemanfaatan pengolahan hasil perikanan yakni udang, olahan udang dinilai strategis karena bisa diolah menjadi berbagai macam kuliner, selama ini kan abon sapi, namun kali ini mencoba buat abon udang.
“Dengan begini bisa membuat makanan sehat ala rumahan, sehingga bisa menjadikan pikiran sehat dan jiwa kuat. Bisa lebih kreatif dan ekspresif sehingga bisa menciptakan ketahanan pangan di keluarga,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua DWP Banyuasin Hj Hamida Senen Har melalui Sekretaris DWP Banyuasin Hj Megawati Yosep mengatakan, dengan adanya pelatihan ini, pengurus DWP bisa memahami bagaimana cara pembuatan abon udang dan mengembangkan pengetahuan di masyarakat, dengan membuka usaha kecil.
“Banyak potensi yang bisa digali, namun promosi masih kurang. Diharapkan kegiatan hari ini bisa memberikan keterampilan di masyarakat dan bisa di sharing ke keluarga masyarakat, sehingga turut membantu mensukseskan program banyuasin bangkit adil dan sejahtera,” tandasnya. (indra)
