Palembang, Sriwijaya media – Bisnis kuliner di Kota Palembang memang sangat menjanjikan. Terbukti, soto dan sop ‘Warung Kak Aji’, di Jalan Jenderal Sudirman lapangan parkir Universitas Indo Global Mandiri (IGM) depan Taman Makam Pahlawan Palembang resmi beroperasi, Selasa (24/5/2022).
Grand opening ‘Warung Kak Aji’ ini ditandai dengan pemotongan pita oleh Staf Ahli Walikota Palembang bidang Ekonomi, Pembangunan, dan Investasi Dr Letizia, bersama Owner Warung Kak Aji yakni Agung Bahari, ST., M.Si., serta Pengelola Warung Kak Aji H Kholid, disaksikan tamu undangan.
“Sebenarnya ini merupakan usaha kedua, setelah sop Jakarta di Basuki Rahmat. Sekarang ini spesialis Warung Kak Aji adalah soto, dan sop. Dimana untuk sop ada daging sapi dan ayam, dan tidak menutup kemungkinan kedepannya akan ada menu-menu lainnya,” ujar Owner Warung Kak Aji Agung Bahari, ST., M.Si.
Disamping itu, pihaknya juga menyediakan pindang. Sementara untuk sarapan pagi nanti akan ada celimpungan dan pempek.
Dia mengaku harga menu yang ditawarkan angkat terjangkau mulai dari Rp18.000-Rp20.000 dengan segmentasi mahasiswa, orang kantor maupun masyarakat umum lainnya.
Untuk jam operasional dimulai pukul 07.00Wib- 22.00 Wib, dengan fasilitas live music khusus malam Minggu, dan Minggu malam.
Selain itu, pihaknya juga memiliki fasilitas lain berupa WiFi.
“Kapasitas tempatnya berkisar antara 80 sampai 100 orang,” aku Agung seraya menambahkan untuk promonya dimulai 25-26 Mei 2022 dengan diskon 50 persen untuk soto dan sop selama opening dengan penyediaan menu hingga 500 porsi untuk makan gratis.
“Soto kita ini yang membedakannya adalah rasa. Jadi kita banyak bumbu rempahnya. Namanya soto kuah bening, tapi dengan corak warna kekuningan,” jelasnya.
Sementara itu, Staf Ahli Walikota bidang investasi Dr Letizia mengucapkan selamat atas telah di grand openingnya Warung Kak Aji ini. Dimana ini merupakan salah satu UMKM lokal di Kota Palembang yang letaknya sangat strategis berada di tengah kota, dan berada dipinggir jalan besar.
“Berdasarkan dan memperhatikan arahan Presiden Republik Indonesia, bahwa kita telah diizinkan untuk melepas masker diruang terbuka. Tentu hal ini menjadi perhatian bahwa pembebasan penggunaan masker hanya diberikan di ruang terbuka,” paparnya.
Dia berharap semoga dengan telah diresmikannya Warung Kak Aji ini dapat menginspirasi dan membangkitkan semangat berwirausaha, dengan komunitas penggiat UMKM lainnya sekaligus menyerap tenaga kerja sehingga dapat menambah Pendapatan Asli Daerah (PAD) di sektor pajak, dan lebih utama semoga dapat memuaskan seluruh masyarakat penikmat kuliner di wilayah Kota Palembang, Sumsel.(ton)
