Jakarta, Sriwijaya Media – Memasuki bulan Ramadan, mencari menu buka puasa praktis sering kali dilakukan. Mengingat bulan suci penuh dengan lipat ganda pahala, banyak dari beberapa orang mengurangi aktivitas.
Tujuan utamanya untuk fokus melaksanakan ibadah. Kendati demikian, asupan makanan selama menjalankan ibadah puasa harus mendapat perhatian.
Selain jumlah, jenis nutrisi harus seimbang sehingga tubuh tetap fit sepanjang hari. Saatnya anda menyajikan masakan yang nikmat untuk keluarga tercinta.
7 Ide Menu Buka Puasa yang Sederhana dan Praktis
Menu buka puasa manis sebagai pembuka dapat segera mengembalikan energi yang hilang setelah seharian beraktivitas. Kemudian baru lanjutkan dengan menikmati makan berat.
Tidak harus mewah, aneka masakan sederhana olahan sendiri dapat menjadi hidangan buka puasa yang istimewa.
Agar tidak menguras waktu, anda bisa memilih menu praktis. Cukup beberapa menit, sajian lezat sudah siap untuk dinikmati keluarga. Sesekali makan enak seperti menu buka puasa restoran tidak menjadi masalah. Namun jika terlalu sering dapat mengganggu kondisi keuangan keluarga.
Beberapa menu ini bisa menjadi ide untuk berbuka puasa.
1. Tumis Kailan bawang putih
Menyiapkan menu buka puasa satu ini terbilang sangat cepat dilakukan. Bahan dan bumbunya juga sangat sederhana. Tetapi soal rasa, pasti bikin seluruh anggota keluarga ketagihan dan nambah makan lagi.
Seperti namanya, tumis bawang kalian menggunakan bahan utama sayuran berwarna hijau ini. Kandungan gizinya yang cukup banyak menjadikannya sebagai sayuran favorit keluarga. Kailan dapat menurunkan kolesterol, mencegah diabetes dan mengurangi resiko kanker.
2. Omelet sayur
Waktu berbuka sudah dekat sementara Anda belum menyiapkan lauk? Jangan bingung. Selama ada telur, bahan makanan ini bisa menjadi penyelamat. Coba saja buat omelet sayur. Anda cukup menyiapkan aneka sayuran yang ada, seperti wortel atau bayam, potong kecil.
Kocok telur, beri bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan lada. Masukkan sayuran secukupnya. Setelah itu panaskan teflon, beri margarin untuk menggoreng. Tuang telur kemudian goreng sampai matang dan gulung. Omelet sayur kaya gizi siap untuk menemani berbuka puasa.
3. Sosis bakar balado
Selain telur, frozen food juga bisa menjadi bahan makanan penyelamat, termasuk sosis. Jika waktu berbuka sudah mendesak sementara bingung mau masak apa, coba sosis bakar balado.
Bahan yang dibutuhkan hanya sosis bakar, bawang bombay dan saus sambal. Potong sosis sesuai keinginan. Kemudian kupas bawang bombay dan potong kecil serta tipis. Bisa memanjang atau agak lebar.
Selanjutnya panaskan teflon, beri sedikit margarin, tumis bawang bombay. Setelah harum masukkan sosis, tambahkan saus. Aduk beberapa menit dan siap untuk disantap sebagai teman nasi hangat. Sosis bakar balado dapat menjadi menu buka puasa kekinian yang pasti menjadi kesukaan seluruh keluarga.
4. Sup bayam jagung
Ide selanjutnya dapat dilakukan dengan mudah, murah dan banyak mengandung nilai gizi yaitu sup bayam jagung. Cara membuat masakan ini juga sangat cepat.
Sup ini termasuk dalam sayuran yang sangat praktis, bahkan rasanya yang cenderung segar membuat sup ini banyak digemari tidak terkecuali balita.
Pada bagian jagung, bisa disisir dengan pisau untuk mengambil bijinya atau dimasak bersama tongkolnya. Bayam tidak membutuhkan waktu lama untuk matang, bahkan 2 menit setelah dimasukkan ke dalam air mendidih siap disantap.
Karena itu, rebus terlebih dulu jagung. Setelah masak baru masukkan bumbu dan terakhir bayam. Jika suka bisa menambahnya dengan irisan tomat merah. Bukan hanya cepat, lezat dan murah. Masakan kali ini mempunyai gizi yang super lengkap.
5. Ayam Kecap
Ingin menyajikan masakan yang lebih istimewa? Kali ini bisa mencoba ayam kecap. Dengan bumbu sederhana, olahan ayam dapat menjadi sajian senikmat masakan restoran. Sebaiknya ungkep ayam lebih dulu sehingga proses pengolahan berikutnya menjadi lebih cepat. Lanjutkan dengan menggorengnya sampai berwarna kecoklatan.
Untuk bumbu cukup menggunakan bawah putih, bawang bombay, kecap manis, garam, lada dan saus tiram. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, masukkan ayam dan semua bumbu. Diamkan sampai bumbu meresap. Sajikan dengan irisan tomat, bawang goreng dan selada.
6. Sop Bakso
Masakan berikutnya juga kaya gizi. Siapkan bahan sop seperti wortel, kentang, buncis dan kol. Jangan lupa bakso sapi, iris sesuai selera. Masak semua bahan, masukkan bumbu yang terdiri dari garam, bawang putih cincang, merica halus dan kaldu.
Agar aroma harum dan rasa lebih kuat, cincang bawang putih. Kemudian tumis sampai berwarna kecoklatan, setelah itu masukkan ke dalam sayur yang sedang direbus. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
7. Sayur Lodeh
Masakan khas Jawa ini terkenal karena lezat dan gurihnya yang berasal dari santan. Jika ingin praktis untuk santan bisa menggunakan yang instan, jadi tidak perlu memarut kelapa. Bahan lodeh dapat berupa sayuran seperti daun melinjo, kacang panjang, terong dan wortel.
Sedangkan bumbunya garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, ebi atau udang kering, cabe dan kemiri. Untuk memasaknya cukup dengan merebus semua sayuran. Kecuali laos dan daun salam, haluskan semua bumbu kemudian masukkan ke dalam sayuran yang sedang direbus. Terakhir, masukkan santan. Aduk agar tidak pecah.
Menyantap masakan sendiri selama berbuka puasa memang menyenangkan. Namun jika tidak sempat menyiapkan, Anda bisa memesan pada katering seperti Yellowfit Kitchen yang menyajikan berbagai menu pilihan.
Anda dapat memesan makanan dari Yellowfit Kitchen melalui Blibli. Bukan hanya produk berupa barang, Blibli juga menyediakan masakan berkualitas yang dapat Anda pesan kapan saja, salah satunya dari Yellowfit Kitchen.
Pengalaman Blibli dalam memenuhi semua kebutuhan pelanggan merupakan jaminan bahwa produk makanan ini juga tidak akan mengecewakan. Menu buka puasa yang Anda pesan akan menjadi sajian istimewa bagi seluruh keluarga.(ilang)
