Palembang, Sriwijaya Media – Bisnis kuliner tidak henti-hentinya makin bertumbuh di ibukota Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel). Bagaimana tidak baru-baru ini telah hadir bisnis kuliner yakni Gado-Gado Ma’mur di lantai 3 salah satu mall di Kota Palembang.
Kms HA Halim Ali mengatakan pada saat membuka grand opening Gado-Gado Ma’mur bahwa kunci utama dalan menjalankan bisnis adalah kepercayaan.
Inilah yang coba ditanamkan oleh pengusaha sukses sekaligus tokoh masyarakat yang dikenal dengan kedermawanannya ini ditujukkan kepada sang anak.
“Gado-Gado Ma’mur ini dikelola anak saya Kms M Adli Halim, dan saya bebaskan anak-anak untuk berbisnis, tapi mulai dari yang kecil-kecil saja dahulu,” ujar Halim, Kamis (1/4/2021).
Dia juga menekankan dan tak mengizinkan anak-anaknya untuk membuka showroom mobil.
Menurut Halim, bisnis itu memang harus dari bawah dahulu, baru bisa menjajaki yang lebih tinggi. Seperti perjalanan bisnis yang digeluti saat ini, semuanya dimulai dari bawah.
Dia menganggap mumpung sang anak masih berusia muda, jadi harus belajar bagaimana jatuh bangun dalam menjalankan sebuah bisnis.
“Di usia 18 tahun saya sudah ada pabrik kayu meski dibangun di tanah punya orang tua. Pada usia 20 tahun sudah punya pabrik sendiri tanpa modal, hanya yang dipegang kepercayaan,” ungkapnya.
Sementara itu, Kms M Adli Halim mengaku bahwa dirinya ingin kembali mencoba menjalankan bisnis kuliner. Kali ini, mencoba peruntungan dengan membuka Gado-Gado Ma’mur.
Alumnus sekolah bisnis di Negeri Paman Sam ini mengaku ini merupakan bisnis kedua yang dijajalnya.
“Bisnis kuliner sebelumnya adalah Foodpedia, pusat jajan khas Palembang di salah mall di daerah jalan R Soekamto Palembang,” katanya.
Lanjutnya, sama seperti menjalankan bisnis jual gado-gado ini, pada awalnya karena memang makanan favorit saya sejak kecil. Dengan dibantu rekannya Thoriq, dirinya memberanikan diri membuka kios gado-gado pertama di mall.
Dia menambahkan pembukaan Gado-Gado Ma’mur ini merupakan intuisi bisnis dari sang ayah yang merupakan seorang pengusaha sukses di Sumsel dan sangat menginspirasi.
“Grand opening gerai gado-gado yang ada dihelat secara sederhana dan tetap mengutamakan protokol kesehatan (prokes) terkait pandemi Covid-19 dan dihadiri langsung ayahanda Kms HA Halim Ali beserta sejumlah kolega bisnisnya lainnya,” bebernya.
Ditambahkannya, kalau biasanya jika ingin beli gado-gado cuma ada sampai siang hari, namun disini tetap buka selama jam operasional mall, tetap dengan harga yang sangat terjangkau di kisaran Rp22.000.
“Alhamdulillah bapak dan ibu mensupport penuh bisnis kuliner yang dijalankan ini. Gado-gado Ma’mur ini menyasar anak muda yang sering ngemall dan karyawan toko dan tenant, khususnya yang ingin mencari santap siang,” tegasnya.(ton)
