Palembang, Sriwijaya Media – Kepala Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Palembang Isnaini Madani menapresiasi pengukuhan pengurus Indonesian Chef Association (ICA) Badan Pengurus Daerah (BPD) Provinsi Sumsel.
Hal itu disampaikannya saat menghadiri pengukuhan pengurus ICA BPD Sumsel, di Palembang, Rabu (31/3/2021).
“Keberadaan ICA BPD Sumsel akan semakin mendukung eksistensi Kota Palembang sebagai kota kreatif dibidang kuliner. Beban berat bagi Kota Palembang ditetapkan atau dianugerahi sebagai kota kreatif Indonesia tahun 2019 bidang kuliner, ini harus didukung oleh Sumber Daya Manusianya (SDM). Kita harapkan tentu dari ICA BPD Sumsel mendukung ke arah sana. Bagaimana bisa dapat mengadakan pelatihan-pelatihan kepada unsur yang terkait dengan kuliner yang ada di Kota Palembang,” Kepala Dispar Kota Palembang Isnaini Madani.
Dia berharap ICA BPD Sumsel ini tidak hanya bergerak di makanan modern saja, tetapi juga makanan tradisional.
Bahkan bila perlu ICA BPD Sumsel dapat memunculkan kreasi-kreasi baru, bukan hanya ke bentuk saja, tetapi juga kreasi dalam hulu hilirnya. Misalnya kemasan, packaging bahkan hingga ke pemasaran.
“Ya, jangan hanya berkutat dibidang pengelolaan makanan saja, tetapi juga harus membantu memikirkan kemana makanan itu dapat dipasarkan, dipromosikan dengan baik. Bahkan dapat mendukung eksistensi dari UMKM, UKM, dan IKM yang ada di Kota Palembang,” terangnya.
Sementara itu, Ketua BPD PHRI Sumsel Herlan Asfiudin menambahkan pihaknya mengucapkan selamat atas telah dikukuhkan kepengurusan ICA BPD Sumsel ini.
“Kami akan selalu mensupport ICA BPD Sumsel. ICA semakin maju dibawah pimpinan Gani yang memang beliau adalah chef senior, lanjutkan dan kita ramaikan kembali Sumsel ini,” bebernya.
Ditempat yang sama, General Manager (GM) Arya Duta Hotel Palembang Rizal mengaku sangat bangga dari sekian banyak chef, chef Abdul Gani yang terpilih.
“Saya juga setuju mengapa beliau terpilih. Memang secara organisasi, koneksi, dan produk dia sendiri cukup baik,” tegasnya.
Dia menganggap bukan hanya memajukan kuliner di hotel saja, tapi bisa ke kabupaten/kota di Sumsel.
Turut hadir dalam kegiatan silaturahmi tersebut yakni Direktur Pemasaran Bank Sumsel Babel (BSB) Anthonius Prabowo, Direktur KUR BSB Teddy Kurniawan, Dewan Penasehat PI Sumsel Ir Kesyar, SE., Ketua DPD PI Sumsel Ir Miradj Barito, Sekjen DPD PI Sumsel H Eftiyani, Bendahara DPD Syarhan, dan lainnya.(ton)
