Palembang, Sriwijaya Media – Bisnis kuliner tidak ada matinya, kian hari makin menjamur. Bahkan pengusaha pun tidak mau tinggal diam untuk melihat peluang tersebut dengan membuka usaha kulinernya di Kota Palembang.
Seperti halnya dengan New Town Group yang belum lama ini membuka unit usahanya bernama “Gemercik” Cafe, Resto, Suki, dan Kedai Kopi” berdomisili di Jalan Demang Lebar Daun, Seberang SMK Negeri 2 Palembang.
“Ya, untuk usaha kuliner ini susah berdiri sejak dua tahun terakhir,” kata Manager Operasional Anita melalui Captain Gemercik Cafe, Resto, Suki, dan Kedai Kopi, Siti Cholidjah, saat ditemui dikantornya, Jumat (17/7/2020).
Menurut Siti, Gemercik Resto Suki dan Kedai Kopi ini memiliki gedung dua lantai, dimana untuk dilantai satu memiliki beberapa saung yang disediakan, ruangan vip private, dan outdoor. Sedangkan untuk lantai dua ada 3 ruangan VIP, dan ruangan biasa.
Selain itu, Gemercik Resto Suki dan Kedai Kopi ini memiliki ruang parkir yang luas hingga capai 40 kendaraan roda empat dan 50 sepeda motor.
“Konsepnya seperti menu Palembang, menu Nusantara dengan nuansa cafe. Ya, selama mewabahnya pandemi Covid-19, kita terapkan protokol kesehatan (prokes) sesuai dengan anjuran pemerintah,” terangnya.
Bahkan tiap pengunjung yang hendak masuk akan dicek suhu tubuhnya, harus mencuci tangan, memakai masker dan hand sanitizer. Bukan itu saja, pihaknya juga memberikan pembatas pada tempat duduk
“Itu berlaku untuk pegawai kita juga. Semuanya diusahakan untuk pakai masker, sarung tangan, dan faceshield. Tujuannya untuk menghindari droplet secara langsung dengan tamu,” kata Siti seraya menambahkan untuk jam operasional dimulai pukul 09.00WIB- 21.00WIB. (ton)
