Palembang, Sriwijaya Media – Siapa tidak mengenal sosok pengusaha terkenal di Kota Palembang yang banyak perusahaan dimana-mana. H Halim, tidak membuat seorang bapak ini untuk memanjakan anaknya langsung memiliki karier cemerlang.
Bapak ini menanamkan kepada anaknya untuk memulai karier dari bawah, yakni Thoriq Halim bersama ibundanya Yulia Sandi, yang dipercayakan untuk mengelola cafe and resto Foodpedia yang berada di Komplek Palembang Trade Center (PTC).
Thoriq Halim merupakan lulusan dari Coventry University pada tahun 2020 dengan mengambil Strata Dua (S2) jurusan global enterpernuer.
Thoriq ini sendiri merupakan putra nomor dua, dan status masih lajang. Thoriq tidak segan untuk langsung turun ke lapangan dengan para pegawai lainnya.
Bahkan dia pun juga ikut turun ke dapur untuk memastikan pesanan pengunjung supaya terjaga dan dilakukan checker. Dia pun tidak sungkan untuk berkecimpung didapur walaupun panas, dan dia menilai ini suatu pengalaman yang seru dan asyik.
Thoriq Halim didamping Yulia Sandi ibundanya mengatakan untuk Foodpedia ini konsepnya adalah cafe and resto kekinian dan industrial.
“Untuk jam operasional, hari Senin sampai Sabtu dari pukul 07.00WIB – 23.00WIB. Sedangkan wekeend dari pukul 06.30WIB -23.00WIB,” jelasnya.
Untuk jumlah pegawai sendiri, masih kata dia, berjumlah 29 orang yang dibagi dua shief. Sedangkan kokinya dari Palembang yang direkrut dari perhotelan dan restaurant.
Dia mengaku Foodpedia ini didukung dua lantai. Untuk lantai bawah 14 meja 56 kursi. Sedangkan dilantai dua berkaasitas 24 meja dan 2 kursi dibawah 76 orang, dibagi menjadi dua dengan sekat, dilantai dua ada 50 orang.
Foodpedia juga bisa digunakan untuk gathering, ulang tahun (ultah), dan arisan dengan fasilitas wifi, nonton tv, free game, smooking area.
“Untuk lantai dua sendiri disiapkan meja billiard bagi pengunjung yang ingin main disini,” terangnya.
Untuk total menu di Foodpedia ini ada 104 jenis, ditambah dengan makanan khas Palembang yang kedepannya akan hadir. Menu andalan yakni nasi pedia yang harganya dimulai dari Rp7.000 hingga Rp17.000. Sedangkan untuk minumannya adalah kopi dari hati yakni Ice Matcah Ekspresso seharga Rp32.000.
“Bukan hanya itu, kita juga memiliki menu western, Italia, dan ala Amerika. Ada pula menu fish and chip, burger dan steak ala Amerika. Untuk harga dimulai Rp20.000 sampai Rp39.000. Sementara minuman dimulai Rp3.000 hingga Rp30.000,” jelasnya.
Dia menambahkan, pihaknya juga menawarkan paket billiard Foodpedia dan Kopi dari Hati PTC Palembang. Untuk paket small hanya Rp120.000 (maksimal 2 orang) dan sudah include makanan dan minuman. Selanjutnya paket medium Rp200.000 (maksimal 4 orang).
“Kita juga memiliki paket lain yakni paket large seharga Rp400.000 (maksimal 8 orang) terdiri dari makanan dan minuman,” ucap Thoriq seraya menambahkan pihaknya menargetkan tingkat kunjungan 1.000 orang per hari.(ton)
