Oleh Anton S
Siapa sangka ibu yang sudah naik haji dan memiliki tiga anak ini merupakan pensiunan dini dari pemerintahan di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel). Hj Muniarti yang merupakan suami dari mantan kepada dinas di Provinsi Sumsel era Gubernur Sumsel H Alex Noerdin memiliki hobi dibidang traveling dan kuliner.
Berangkat dari hobi kuliner serta masukan dari sahabatnya, Hj Muniarti memberanikan diri membuka restaurant 40 Avenue, di kediamannya daerah Kecamatan Bukit Kecil, tak jauh dari Bakul Sunda.
Demikian disampaikan Hj Muniarti saat dijumpai disela-sela kesibukannya, Senin (18/3).
“Berangkat dari hobi dan juga dari traveling, maka tempat ini saya jadikan tempat usaha restaurant. Sebenarnya ide berasal dari keluarga, dan kebenaran anak-anak saya hobi makan steak dan sop buntut. Atas dasar itulah, saya memberanikan diri membuka usaha ini,” kata Hj Muniarti.
Agar lebih tampil beda, dirinya mengklaim mencari perbandingan diluar untuk diimplementasikan disini.
Untuk steak dan sop buntut berbeda dibandingkan tempat lain. Sementara saat ini tingkat kunjungan capai 200 pengunjung.
“Alhamdulillah usaha saya ini merupakan tahun ke empat. Mudah-mudahan tetap menjadi referensi masyarakat Palembang khususnya dan Sumsel umumnya,” katanya.
Kemudian untuk konsep tidak berubah. Dia mengaku restaurant ini mengadopsi klasik modern, dengan harga kaki lima dan lokasi sangat strategis.
Agar manakan direstaurant ini tetap terjaga citarasanya, kerapkali dirinya turun gunung mencari menu-menu, rempah-rempah tradisional, dibantu pegawai yang profesional.
“Para chefnya saya ajak ke Borobudur dan Jakarta belajar membuat steak. Alhamdulillah, lidah masyarakat sangat pas dengan menu yang disajikan,” akunya.
